Se curața ardeii, se taie feliuțe subțiri și se călesc în ulei. Roșiile se vor tăia nu foarte mărunt și se vor pune peste ardeiul călit. Separat se bat ouale, se amestecă cu brânză, după care se adaugă peste legume. Se pot pune condimente diverse cum ar fi piperul și multe altele, de asemenea, sare și verdețuri (ex. leuștean). Dupa ce se amestecă bine pe aragaz, se bagă la cuptor și se ține la foc potrivit până se încheaga bine (compoziția nu mai are așa mult sos), adică trebuie să arate ca o musaca, să nu se farame. (OBS. : când este în cuptor nu se mai amestecă în compoziție). Se serveste caldă, cu smântână sau iaurt dupa gust.