Crema de nucă: nucile macinate se amesteca cu zaharul,coaja de lamaie si albusul batut spuma.

Se face o cocă din ingredientele de mai sus,se framanta bine si se lasa la rece tipm de 30 min.

Se intinde o foaie,se taie in patrate si se umple cu crema de nuca.Se da forma cornuletelor si se coc in tava tapetata cu untura,la foc potrivit.

Se pudrează cu zahar.